La segunda receta de mi cosecha!!
Me hace mucha ilusión cuando hago una receta mía y me sale rica!!
Basado en las recetas de bizcochos chocolate al vino tinto y de sangría! Eso sí, yo no tenia vino tinto, pero si un vino dulce que me regalaron!! creo que estilo Jerez o algo así (no tengo ni idea de vinos, lo siento)
El resultado es un bizcocho muy muy jugoso!! y queda riquísimo!!
- 2 huevos
- 200gr harina
- 200gr azúcar
- 150ml aceite oliva suave
- 200ml de vino dulce (estilo Jerez o algo así)
- Ralladura de 1 naranja + pulpa de 1 naranja (al hacer zumo, lo que queda "sólido")
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita lev. en polvo
- 1/2 cucharadita canela en polvo
Batimos los huevos con el azúcar, echamos el aceite y las ralladuras y la pulpa, a continuación vamos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura y la canela, y finalmente añadimos el vino!
Untamos el molde con aceite para que no se pegue
Horno precalentado a 170º (el mío tiene ventilador), 40 minutos aprox.
¡¡espero que os guste!!
